联系我们
1.中国政府网的全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量数据(农业农村部畜牧兽医局提供)
2020年8月,屠宰量1178.92万头,环比增加0.7%,同比下降19.44%。2020年1-8月,屠宰量小计9854.22万头,同比减少39.26%。
因规模企业生猪屠宰量能够占到全国生猪年度出栏量的3成以上,因此该数据有较高的代表性。且目前猪肉价格高企,生鲜肉价格远高于冻肉,因此屠宰后的生猪可以视为全部消费。所以从这个角度讲,可以粗略讲:全国1-8月,生猪消费大致下降了4成。
2020年8月,主要批发市场白条交易量4.0378万吨,同比下降28.88%。2020年1-8月,白条交易量33.23万吨,同比下降34%。白条批发量与价格的相关性为负80.34%。依据这个数据,猪肉消费端同比降幅超过3成,不到4成。
3、上海市农业农村委员会的上海猪肉行情分析(周报)
2020年第37周(9.05-9.11),据上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场数据,本周猪肉(鲜白条)批发均价42.80元/公斤,环比下跌3.99%。批发市场交易总量3483吨,较上周(3151吨)增加332吨,日均交易量498吨,环比增加10.53%。2020年1-37周,上海4大批发市场白条成交量14.18万吨,同比降幅31.95%。上海白条量价的相关性为-74.93%。依据这个数据,上海猪肉消费端同比降幅超过3成。
综合上述三组数据,可以判断,2020年,因猪肉价格高企,猪肉消费量大致同比降幅应该超过3成,不到4成。
前期,大连商品交易所举办生猪期货模拟交易,远月合约价格明显低于近月合约,其实代表了行业对于远期生猪养殖恢复的信心和对价格走势的预期。面临生猪价格将进入下行周期的风险,行业翘首以盼生猪期货上市。
订阅号所发资料信息来自互联网收集,主要用于供给大家学习、交流。我们尊重原创作者,支持正版。若本文侵犯了您的权益, 联系我们,立刻删除!